सर्दी में गाजर से पाएँ सेहत के लाभ, जानिए गाजर के फायदे

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गाजर (carrot) कुछ बेहतरीन और सेहतमंद सब्जियों में से एक है जो सेहत के गुणों से भरपूर है। सेहतमंद बने रहने के लिए आप गाजर को सलाद (salad) के साथ या जूस (juice) के रूप में ग्रहण कर सकते हैं। इसका इस्तेमाल सब्जी में भी किया जाता है। अगर आप नियमित रूप से गाजर का सेवन कर रहे हैं तो समझ लीजिये की आपको विटामिन ए सप्लिमेंट्स (vitamin a supplements) लेने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि इसके सेवन से ही शरीर में विटामिन ए की पूर्ति हो जाती है। इसके अलावा भी गाजर में अन्य कई गुण हैं जिनको अपने आहार में शामिल कर आप कई तरह के पोषक तत्व एक साथ प्राप्त कर सकते हैं। रोजाना गाजर खाने से स्किन स्वस्थ और खूबसूरत बनी रहती है। कैंसर (cancer) जैसी बीमारियों से दूर में भी गाजर आपकी मदद करता है। आज के समय में बहुत से लोग चिंता व तनाव की वजह से कम उम्र में ही बुढ़ापे का शिकार हो रहे हैं, बढ़ती उम्र के ये संकेत या लक्षण चेहरे और त्वचा पर साफ दिखाई देते हैं। गाजर को जूस के रूप में रोजाना पीने से यह समस्या जल्दी ही दूर हो जाती है। गाजर में मौजूद तत्व स्किन (skin) पर प्रभावी तरीके से काम करते हैं। यह त्वचा को लंबे समय तक खूबसूरत और जवान बनाए रखने में सहायक है। गाजर के कुछ और भी गुणकारी उपयोग हैं जिन्हें हम्म इस आलेख के माध्यम से आपको बताने जा रहे हैं, इन उपायों की मदद से आप घर पर कम साधारण खर्च के साथ आसानी से सेहत के कई लाभ ले सकते हैं।

हमारे आस पास पाये जाने वाले खाद्य में से गाजर एक अति पौष्टिक और सेहतमंद सब्जी है। जिसे कच्चा या जूस बनाकर सेवन किया जा सकता है। कच्चे रूप में सलाद के साथ आप इसका सेवन कर सकते हैं। यह त्वचा पर प्रभावी तरीके से असर डालता हुआ उसे सुंदर और आकर्षक बनाने में मदद करता है। प्रदूषण और सूर्य की तेज किरणें त्वचा को काफी नुकसान पहुँचाती है। गाजर में मौजूद विटामिन ए धूप की वजह से होने वाले स्किन डैमेज (skin damage) को सुधारता है और स्किन की देखभाल में मदद करता है। आइये जानें गाजर के कुछ और महत्वपूर्ण फायदे।

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